FARMLIFE Hardcover-Buch - VOM BAUERNHOF ZUM TISCH UND NEUE LANDESKULTUR
FARMLIFE Hardcover Buch - FROM FARM TO TABLE AND NEW COUNTRY CULTURE
Landwirte, Köche, Imker, Floristen, Lebensmittelaktivisten und Forager aus verschiedenen Teilen der Welt erzählen ihre Geschichten und teilen ihre Gerichte. Rezepte paaren sich mit Anekdoten und Illustrationen; ob Tom Mountz von der Happy Cat Farm in Pennsylvania eine Geschichte über erblühendes Saatgut erzählt, die Edgmere Farm in New York das Betongrundstück eines ehemals verlassenen Parkplatzes in einen üppigen Bio-Bauernhof verwandelt oder die Köche von Stedsans in einer nachhaltigen Küche ohne Strom in den Wäldern Schwedens ein Meisterwerk einer Mahlzeit kreieren, Farmlife bietet eine Geschichte für jeden Gaumen.
Herausgeber: Gestalten & Food Studio
Erscheinungsdatum: Februar 2018
Format: 24 × 28 cm
Merkmale: Vollfarbig, Hardcover, Fadenheftung, 256 Seiten
ISBN: 978-3-89955-918-7
Als Mitherausgeberin von Cecilie Dawes vom angesehenen norwegischen Food Studio feiert Farmlife die Freude am Anbau von Pflanzen und der Aufzucht von Tieren ebenso wie eine sinnvolle Landwirtschaft und bewusste Wege des Anbaus und der Zubereitung unserer Lebensmittel.
