Château de l'Ou Infiniment Rouge - 2018 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Tilføj til kurv, få den hjem, åben flasken, hæld den i et glas, oplev ren nydelse. Rimelig simpelt men mere skal der ikke til! En lækker rødvin der får masser af ros hos anmelderne, og det ikke uden grund. Vinen har lagret i 12 til 14 måneder. En fantastisk oplevelse du ikke burde være foruden.  L'Ou betyder "ægget" på catalansk, det var og er navnet på stedet hvor vinhuset ligger, navnet kommer af noget vand på stedet som var oval formet og derfor blev kaldt ægget af folket der boede der. Da Séverine and Philippe Bourrier købte området besluttede de sig for at opkalde deres vinhus efter området. Séverine og Phillippe gjorde som første opgave alle 30 hektar om til økologisk og i dag er alle deres vin klassificeret som økologiske vine af EU.  I flasken ses en dyb lilla farve. Næsen er meget fin og indeholder typiske noter fra Syrah. Arromaer af solbær, sort kirsebær domminerer og bliver ledsaget af hvid peber og kølige eukalyptustræer. På ganen er den meget fin, dog stadig saftig og frisk. Solbær og amarena kirsebær dominerer. En godt integreret syre giver en danselignende lethed.   Jeg vil anbefale at servere denne lækre rødvin ved en temperatur på 16-18°C