4 resultater (0,23585 sekunder)

Vis alle filtre

Mærke

Butik

Pris (EUR)

Nulstil filter

Produkter
Fra
Butikker

Citronsyre, 80g - FunCakes

Citronsyre, 80g - FunCakes

Citronsyrepulver bruges generelt som et naturligt konserveringsmiddel i fødevarer og som syrningsmiddel i drikkevarer. I bagning bruges det ofte som en ingrediens til at gøre royal icing mindre sød, bare tilsæt en knivspids citronsyre til 500 gram flormelis, og lav royal icing i henhold til din opskrift. Citronsyre bruges blandt andet til syrlige frugtbolsjer, vingummi, skumfiduser og andre søde sager, hvor den hjælper med at fremhæve frugtsmagen. Indeholder: 80 gram.

DKK 24.95
1

Fondant Lilla 250g - FunCakes

Fondant Lilla 250g - FunCakes

Indfarvet fondant fra Hollandske FunCakes. Denne fondant er let at arbejde med, og har en fin struktur til overtrækning og modellering. Med en let smag af vanille. Fondant er også kendt som sukkermasse, sugarpaste, sukkerdej, sukkerpasta eller MMF – og bruges bl.a. som overtræk til kager og modellering af figurer. Fondant bliver hårdt efter brug, men sprækker ikke. Hvis din fondant bliver hård mens du skal arbejde med den, så kan et par dråber madolie gøre underværker. Sørg for at holde fondanten tæt lukket når den skal opbevares. Der går ca. 500g fondant til at overtrække en rund kage, med en diameter på ø25 cm. Funcakes True Violet Fondant / Royal Purple

DKK 29.95
1

Xanthan Gummi - 50g, FunCakes

Xanthan Gummi - 50g, FunCakes

Denne Xanthan Gummi fra FunCakes er et smagsløst fiberrigt fortyknings- og stabiliseringsmiddel fremstillet af forgæret sukkerarter. Xanthan Gummi, som er opløseligt i både koldt og varmt vand, bruges bl.a i glutenfri bagning hvor strukturen forbedres og i f.eks is, hvor det forhindrer dannelsen af iskrystaller. Også i salatdressinger og saucer er Xanthan Gummi velegnet, hvor det forhindrer olieseparation. Alene giver Xanthan Gummi ikke en god gelé, men sammen med Johannesbrødkernemel eller Agar Agar danner det en stabil gelé. Du kan også lave en spiselig lim: Bland 1/4 tsk Xanthan Gummi med 4 spiseskefulde vand. Det tager ca. 10 – 20 minutter at opløse. Det vil være en klar, farveløs lim. Eller en hurtig gumpaste: 5 gram Xanthan Gummi æltes godt med 250 gram fondant og lad det hvile i 20 – 30 minutter før brug. Eller pastillage: Rør 1 tsk Xanthan Gummi i 100 gram Royal Icing. Lad hvile i ca. 1 time før brug. Indhold: 50g.

DKK 36.95
1

Glycerin - 120g FunCakes

Glycerin - 120g FunCakes

Glycerin er et alsidigt produkt, der kan bruges til mange ting. Den kan holde din kage friskere i længere tid, forbedrer strukturen af hjemmelavet fondant, forhindrer krystallisering af sukker og kan forhindre smørcreme i at tørre ud. TIP: - Tilsæt et par teskefulde glycerin til din kagedej, før du bager for at holde kagen friskere i længere tid. Lidt glycerin i royal icing/æggehvideglasur tilføjer glans og forhindrer din glasur i at blive hård og tør. Det gør glasuren lettere at påføre. - Undgå krystallisering af sukker ved at tilføje glycerin ved opvarmning af sukker og vand til en høj temperatur. Glycerin kan også fungere som blødgøringsmiddel i fudge, trøffel og karamel. - Glycerin kan forhindre smørcreme i at tørre ud og danne en skorpe. Det holder din smørcreme silkeblød og hjælper med at tilføje krymmel eller dekorationer til din kage. - Det kan forbedre konsistensen og smidigheden af hjemmelavet fondant. Det kan også hjælpe med at blødgøre ældre og stiv fondant - tilføj et par dråber og fold det i din fondant indtil den er smidig. Indhold: 120 gram.

DKK 27.95
1