ProfitSpring | B2B PPC Agency

Gaja Costa Russi (Barbaresco) Langhe - 2017 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Endnu én af Gajas tre topvine, nu med DOCG apellationen siden 2013! Helt ny årgang, med et gennemsnit på 4,6 stjerner på Vivino Man plejede helt op til 1966 at blande en smule Barbera i Nebbiolo-vinene fra Barbaresco, for at udligne syren i vinen - helt op til 15%. Da Barbaresco i 1980 fik DOCG appellationen blev det et krav, at vinene bestod af 100% Nebbiolo. Angelo Gaja valgte dog i 1996 og frem at bibeholde traditionen med at opblande vinene, for at lave den bedst mulige vin, uanset appellationen på flasken; hvorfor de siden 1996 ikke har måtte skrive Barbaresco DOCG på sine vine. Siden 2013 og frem, med Angelos datter, Gaia Gaja, i spidsen, har Gaja dog tilbagebragt appellationen, og derfor består deres topvine nu af 100% Nebbiolo - og derfor også denne skønne Costa Russi fra 2017. 2017 var et anderledes år for Barbaresco, med en mild vinter med ganske lidt sne, og generelt en langt tidligere høst - vinbønderne begyndte allerede i starten af september og var flere stedet færdige i midt-oktober, 2 uger før den gennemsnitlige tid. Høsten og det turbulente vejr har resulteret i et lavere udbytte end normalt, men med overraskende høj kvalitet, hvilket også afspejler sig i Costa Russi'en. I næsen er der en duft af violer, lakrids, tjære og kirsebær. I ganen er der god syre med kraftige tanniner, masser af frugt samt en fløjlsblød mundfølelse. Dette er, som alle Gajas topvine, den fineste kvalitet. Vil du have absolut guld på flaske fra den kompromisløse vin-guru, Angelo Gaja, så skal du have fingrene i denne flaske - den bliver endda kun bedre med tiden.

DKK 4359.00

1

Gaja Sperss Barolo - 2014 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Kraftfuld Barolo med imponerende 4,4 på Vivino fra den legendariske Angelo Gaja Så har vi fået vin fra Italiens, nok mest berømte vinbonde, der især er kendt for sine Nebbiolo-vine. Med en score på 4.4 på over 200 anmeldelser står det da også helt klart, at Gaja i dén grad producerer vin af allerhøjeste kvalitet. Sperss var den første vinmark som Angelo erhvervede sig uden for Barbaresco, nemlig i naboregionen Barolo. Indtil da havde Gaja måttet købe sig Barolo druer, men med denne forøgelse havde Gaja nu alt, hvad han skulle bruge til sin produktion. Årgangen blev først mødt med stor skepsis, da der havde været mere nedbør og mindre sol end mange af de tidligere sæsoner. Dette skulle dog vise sig at blive modbevist, da 2014 efterfølgende er blevet mødt med meget ros, og virkelig bygger sig op om finesse i kunsten at producere vin. En god syre og kraftig struktur er kendetegnende for årgangen. I glasset er vinen mørkerød og intens. I næsen er der mørke bær, kirsebær og en tydelig indikation på fad. Smagen byder på forskellige indtryk af tobak, peber og mørke kirsebær. Der er en god syre, runde tanniner og et flot helhedsindtryk af en kompleks, men sammensat vin med et langt finish, der efterlader valnødder og lakridsrod i ganen. Den ville dog have godt af at ligge i nogle år endnu. Vinen skal serveres mellem ved en temperatur på 16 grader. Et vinkøleskab er at anbefale, men hvis du ikke lige har sådan et stående, sæt den da i køleskabet i 15-20 minutter inden servering, og sørg for at lade den ilte i minimum en time eller to før den serveres - så får den virkelig lov at udfolde sig og giver et langt bedre indtryk.

DKK 2025.00

1

Gaja Darmagi Langhe - 2017 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Helt ny årgang af Gaja Darmagi Langhe! Italiens mest kendte vinbonde med endnu en supervin. Angelo Gaja satte for alvor Piemonte på verdenskortet, da han moderniserede regionen og begyndte at introducere verdenen for hans anerkendte Nebbiolo'er. Men da han plantede Cabernet Sauvignon på sine vinmarker i Barbaresco, der ellers altid har været forbeholdt udelukkede Nebbiolo druen, udtrykte Angelos far, Giovanni Gaja, eftersigende sin skuffelse, og sagde hvilken skam - på italiensk oversættes dette til Darmagi, hvorfor vinen på 100% Cabernet Sauvignon har fået netop dette navn. Vinen kommer fra Langhe i Piemonte regionen, direkte under Barbaresco. Når vinen ikke er lavet på en Nebbiolo er det ifølge appellationen ikke tilladt at skrive Barbaresco på, men den kommer altså fra Gajas Cabernet Sauvignon marker inden for Barbaresco området. Angelo har dog altid sat vinhuset og kvaliteten af vin over selve appellationen, og prioriterer altså udelukkende kvalitet for dem, der smager hans vin. Vinen er dog alt andet end en skuffelse, og Gajas far kan have ro i sindet, når han drikker denne uovertrufne Cabernet Sauvignon. Farven er en dyb, intens rød, næsten sort. Der er mørke frugter i næsen og en krydret og jordbunden aroma. Smagen er ren og rund, med en god koncentration af frugt og umami og en god struktur på selve vinen. Den er mere raffineret end typiske Cabernet Sauvignon'er, og er overordnet set en sammensat og spektakulær vin. Gem den gerne i nogle år, så udvikler den sig til at være endnu bedre - der er stort potentiale i vinen, der lige nu er lidt for ung. Angelo Gaja tog mange nye forbehold for at sætte Piemonte på landkortet, men at introducere Cabernet Sauvignon i Barbaresco er nok en af hans mest drastiske. Men vo intet vover, intet vinder - og Gaja har i den grad vundet i produktionen af denne fænomenale vin.

DKK 1899.00

1

Gaja Conteisa Barolo - 2014 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Bedst-ratede årgang af Gajas Conteisa, gigantisk Barolo fra 2014! Her har vi endnu en storslået vin fra Italiens nok mest kendte vinbonde, Angelo Gaja. Med sin nytænkning og tilgang til traditionelle værdier har han kombineret de to til at lave storslåede vin, netop som denne Conteisa Barolo. Med 4,6 stjerner på Vivino er det ikke til at tage fejl af, hvor meget kvalitet vi her har med at gøre. Navnet Conteisa betyder på italiensk Strid og henviser til den fejde der var for flere hundrede år siden, hvor tilhørsforholdet af marken skabte splittelse mellem lokale vinbønder. Den er dog for længst løst, men Angelo Gaja er ofte stor fan af at lægge disse små "Easter eggs" i navngivningen af sine vin. Vinen har ligget på fad i 24 måneder; 18 måneder på små barrique fade (225 liters fade) og 6 måneder på de store, traditionelle botti fade. Årgangen var svært udfordret for Barolo, med massive mængder nedbør og hagl, der også påvirkede udbyttet af vin med mellem 20-50% for de forskellige vinmarker. Der var meget vedligeholdelse og mange udfordringer. De mange strabadser har dog været det hele værd, da udbyttet af 2014 betragtes som værende af høj kvalitet, med komplekse men balancerede vine, elegante og med en flot farve og struktur. Dette skinner da også igennem ved det endelige produkt, idet 2014 er den årgang med allerhøjeste rating på Vivino, og også det største potentiale. Næsen byder på røde frugter som kirsebær, hindbær og røde solbær. At vinen har ligget på fad er også tydeligt at mærke med noter af tobak, eg og muskatnød. På ganen kan man smage saftige kirsebær og hindbær. Tobak, sort peber og læder akkompagnerer udtrykket og slutter af med et langt, rigt finish af kaffe og rig syre. Hold da op! En kæmpe barolo fra Gaja, der uden tvivl kun bliver bedre med tiden. Den kan formodentlig ligge i op til 10-20 år, og kun blive endnu mere exceptionel end den allerede er. Er du til investeringsvin bør du få fingrene i denne basse, for der er kun potentiale her.

DKK 1915.00

1

Gaja Darmagi Langhe - 2015 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Årgang 2015 af Gaja Darmagi Langhe! Piemontes fader med en superb Cabernet Sauvignon Angelo Gaja betragtes som faderen af Piemonte. Med moderniseringen af vingårdene, kombineret med en dedikation af de traditionelle værdier i at producere vin, har han gang på gang vist sig at være formidabel til dét han gør. Han blev notorisk kendt for at blande en smule Barbera i sine Barbaresco, hvilket gør at han pr. appellationen ikke må kalde det en Barbaresco. Han har dog altid insisteret på, at det er praksis for at udligne syren i vinen. Og under alle omstændigheder vil han hellere stå inde for sit navn, Gaja, og derfor fortsætter han altså denne praksis. Navnet på vinen, Darmagi, har en sjov historie. Barbaresco er kendt for sine Nebbiolo druer, så da Angelos far, Giovanni Gaja, så, at Angelo havde plantet Cabernet Sauvignon i de ellers eksklusive marker, udbrød han Darmagi, hvilket oversat betyder Hvilken skam. Gaja navngav efterfølgende vinen dette, da den er lavet på 100% Cabernet Sauvignon. Vinen kommer som sagt egentlig fra Barbaresco, men idet det ikke er en Nebbiolo, må dette altså ikke stå på vinen, hvorfor der i stedet står Langhe, som typisk er det omkringliggende, bakkede område i og omkring Piemonte regionen. Trods sin fars udbrud er vinen altså alt andet end en skuffelse; farven er intens og kraftig mørklilla, næsten sort. Aromaen byder på mørke bær som solbær samt tobak, eg og cedertræ. Smagen er kompleks med masser af smag; kabinet, cedertræ, lakrids, peber, sort kaffe og tobak er alle indtryk man gør sig. Den er velstruktureret med raffinerede tanniner og en mild syre, som komplimenter hinanden upåklageligt. Vinen bør nok gemmes i små 5-10 år, da den i givet fald virkelig vil udvikle sig til det bedre. Lige nu er der masser af potentiale, men den er lige ung nok. Angelo Gaja tog mange nye forbehold for at sætte Piemonte på landkortet og vise sig selv som en af de bedste vinbønder i hele Italien, men at introducere Cabernet Sauvignon i Barbaresco er nok en af hans mest drastiske. Det har dog båret frugt, og dette kan du nu nyde udfaldet af, med denne uovertrufne Darmagi.

DKK 1899.00

1

Gaja Sorì Tildìn (Barbaresco) Langhe - 2017 - Rødvin - Den Sidste Flaske

En af Gajas absolutte topmarker, Sorì Tildìn, med 98 point fra James Suckling til denne nyeste årgang 2017! Da Barbaresco i 1980 fik DOCG appellationen betød det, at vinene skulle være 100% Nebbiolo for at efterkomme DOCG kravet. Men Angelo Gaja, som var det tradition tro før 1966, besluttede at blande en smule Barbera drue, op til 15%, i det endelige produkt - en praksis, som Gaja modtog stor omtale for, da de tilsyneladende villigt opgav denne DOCG appellation. Spørger man hvorfor, er det for at balancere syren i vinen; og som Angelo Gaja og hans far før ham, Giovanna Gaja, plejer at sige, så sælger de GAJA, og kerer sig ikke for labels, hverken DOCG, DOC eller andre. I 2013, med Angelo Gajas datter i spidsen, Gaia Gaja, besluttede GAJA sig dog for at bringe appellationen tilbage til deres praksis, hvorfor denne Sorì Tildìn altså endnu engang har DOCG og Barbaresco appellationen - det betyder selvfølgelig også, at den består af 100% Nebbiolo. Vinen har en dyb, lilla farve. Først springer en frisk, balsamisk aroma i næsen, med en aroma af lavendel, basilikum og nyslået græs. Hurtigt udfolder den sig til en mere krydret og røget karakter med hvid peber, kryddernelliker og kanel. Ganen er kompakt med noter af vilde jordbær, røde æbler, blodappelsin og lakridsrod. Fine, velstrukturerede tanniner og et langt finish indikerer det store lagringspotentiale vinen har. Vinen har stort potentiale, men er lige nu lidt for ung. Køb den og gem den i nogle år, så skal den nok åbne sig op. Fra 2024 til 2045 egner den sig bedst, og du kan altså nyde den i mange år frem. Server den mellem 13-16 grader og dekanter den gerne, enten på karaffel eller i glasset i i hvert fald en times tid. Vælger du at åbne den nu, sørg da for at give den godt med ilt, da det klart åbner vinen op. Vil du have én af Gajas tre mest prominente marker, så er Sorì Tildìn lige noget for dig - og 2017 har masser af potentiale.

DKK 4359.00

1

Mærke

Farve

Butik