Gaja Costa Russi (Barbaresco) Langhe - 2017 - Rødvin - Den Sidste Flaske
Endnu én af Gajas tre topvine, nu med DOCG apellationen siden 2013! Helt ny årgang, med et gennemsnit på 4,6 stjerner på Vivino
Man plejede helt op til 1966 at blande en smule Barbera i Nebbiolo-vinene fra Barbaresco, for at udligne syren i vinen - helt op til 15%. Da Barbaresco i 1980 fik DOCG appellationen blev det et krav, at vinene bestod af 100% Nebbiolo. Angelo Gaja valgte dog i 1996 og frem at bibeholde traditionen med at opblande vinene, for at lave den bedst mulige vin, uanset appellationen på flasken; hvorfor de siden 1996 ikke har måtte skrive Barbaresco DOCG på sine vine.
Siden 2013 og frem, med Angelos datter, Gaia Gaja, i spidsen, har Gaja dog tilbagebragt appellationen, og derfor består deres topvine nu af 100% Nebbiolo - og derfor også denne skønne Costa Russi fra 2017.
2017 var et anderledes år for Barbaresco, med en mild vinter med ganske lidt sne, og generelt en langt tidligere høst - vinbønderne begyndte allerede i starten af september og var flere stedet færdige i midt-oktober, 2 uger før den gennemsnitlige tid. Høsten og det turbulente vejr har resulteret i et lavere udbytte end normalt, men med overraskende høj kvalitet, hvilket også afspejler sig i Costa Russi'en.
I næsen er der en duft af violer, lakrids, tjære og kirsebær. I ganen er der god syre med kraftige tanniner, masser af frugt samt en fløjlsblød mundfølelse.
Dette er, som alle Gajas topvine, den fineste kvalitet. Vil du have absolut guld på flaske fra den kompromisløse vin-guru, Angelo Gaja, så skal du have fingrene i denne flaske - den bliver endda kun bedre med tiden.
