Domaine Lafage Narassa - 2021 - Rødvin - Den Sidste Flaske
Fløjlsblød rødvin er en sand publikumsfavorit!
Hvor skal man næsten begynde? Lafage er virkelig en succeshistorie uden lige. Fra et beskedent vineri i det sydlige Frankrig, til den kæmpe maskine det er i dag.
Lafage-familien har været vinbønder fra generation til generation i mere end 2 århundreder. I 80'erne deltog Jean-Marc som en ung dreng aktivt i arbejdet i vinmarkerne. Men åbenbaringen om at han skulle være vinmager, kom til ham en dag da hans far gav ham ansvaret for et parti af nogle af hans fineste Maury-druer.
Under Jean-Marc's uddannelse til ønolog (vin-ekspert), mødte han Eliane, som han driver vingården sammen med den dag i dag. De slog sig ned i Frankrig med 36 hektar jord omkring Perpignan, Canet og Maury, og de overtog hele familiens ejendom i 2001. Opkøbet af Mas Miraflors fandt sted i 2006.
Lækker, dyb og ikke mindst cremet rødvin...mmmh!
Narassa 2021 passer perfekt sammen med med mad, men er ligeså god for sig selv.
4,1 stjerner på Vivino med over 8000 anmeldelser
Den byder på en perfekt balance mellem frugt, krydderier og tanniner, som gør den ideel til rødt kød såsom lam, oksekød og vildt.
Vinen har en dyb rubinrød farve med antydninger af lilla, hvilket indikerer dens ungdommelighed og friskhed. Næsen er rig og indbydende med intense aromaer af sorte kirsebær, solbær og brombær, der blander sig med antydninger af søde krydderier, vanilje og toast. Frugtaromaerne er modne og koncentrerede med et strejf af jord og røg i baggrunden. I ganen er vinen fyldig og saftig, med en glat og fløjlsblød tekstur, der kærtegner tungen. Smagen er dristig og levende med et udbrud af sort frugt, såsom sorte kirsebær, solbær og brombær, der suppleres af noter af mørk chokolade, lakrids og sort peber. Vinen er velafbalanceret, med faste tanniner, der giver den struktur og en livlig syre, der bringer friskhed og liv til afslutningen.
