QS2 Sardonia - 2013 Magnum - Rødvin - Den Sidste Flaske
2013 Qs2 Sardonia er Tempranillo og Cabernet Sauvignon med små procentdele af andre franske druer gæret sammen og ældet i tønder med egetræ i 20 måneder. Målet er at vise den kritiske karakter af quintaen (ejendom). 2013 er ekstremt moden, og vinen nåede 15,4% alkohol, men den viser ikke. Det starter ganske mælkesaftigt, med noter af yoghurt med frugt-af-skoven, krydret og frodigt uden mærkbar eg. Qs2 2013 er den excellente anden vin fra Peter Sisseck seneste projekt. Druerne er næsten lige dele Tinto Fino, Cabernet Sauvignon og Merlot tilsat beherskede mængder af Syrah, Malbec og Petit Verdot som efter høsten og gæringen i rustfrit stål modner 8-12 måneder på et år gamle franske fade.
Densidsteflaske.dk
DKK 540.00